خوش آمدید

لیکن مشکلی که همواره در خصوص این محصولات مورد توجه بوده اسـت نگهـداري سـبزي و میـوه هـا براي بلندمدت بخصوص براي فصولی از سال که امکان دسترسی به انواع تازه آنها وجود ندارد، می باشد. از طرف دیگر شکل مصرف نیز یکی دیگر از انتظارات و خواست هاي بازار است. شکل مصرف علاوه بـر توسعه مصارف غذایی محصولات کشاورزي، شرایط را براي تأمین نیاز گستره وسیعی از ذائقه هاي مردم فراهم می سازد و بدینوسیله با ایجاد طعم و مزه گوناگون و همچنین کاهش برخی اثرات نامطلوب مصرف روي گروهی از مردم بخـصوص کودکـان، سـالمندان و بیمـاران مـصرف مناسـب و دلچـسب را بـراي گروههاي فوق نیز فراهم می سازد.از نقطه نظر علوم صنایع غذایی، پوره محصولی است که از خمیر میوه ها تهیه می شود. طـرز تهیـه آن بدین صورت است که پس از آماده سازي محصول (نظیر پوست گیري، تخمـدان گیـري و هـسته گیـري) بافت آن را با استفاده از بخارکاملاً نرم می کنند و سپس محصول را از صافی و فیلترهاي مخصوص عبور می دهند. محصول به دست آمده را با شکر یا بدون آن در قوطی ها بسته بندي کـرده و یـا بـه صـورت خشک شده در بازار عرضه می نمایند. پورهمعمولاً جهت مـصارف سـاخت لواشـک ، مـصارف کودکـان  (استفاده در تولید غذاي کودك) و یا مصارف دیگر مانند استفاده در ساخت بستنی، مـصرف بـه عنـوان تنقلات و غیره تهیه و عرضه می گردد.

مقدمه.................................................................................................................................. 1

بخش اول : معرفی محصول.................................................................................................... 3

-1 -1 نام و کد محصولات (آیسیک 3................................................................................ (3

-1-2 شماره تعرفه گمرکی................................................................................................... 4

-1-3 شرایط واردات محصول............................................................................................... 5

-1-4 بررسی و ارائه استانداردهاي موجود در محصول ( ملی یا بین المللی )............................ 5

-1-5 بررسی و ارائه اطلاعات لازم در زمینه قیمت تولید داخلی و جهانی محصول............ .   5

-1-6 معرفی موارد مصرف و کاربرد..................................................................................... 7

-1-7 بررسی کالاهاي جایگزین و تجزیه و تحلیل اثرات آن بر مصرف محصول...................... 8

-1-8 اهمیت استراتژیکی کالا در دنیاي امروز...................................................................... 10

-1-9 کشورهاي عمده تولیدکننده و مصرف کننده محصول................................................... 10

-1-10 شرایط صادرات...................................................................................................... 12

بخش دوم : بررسی وضعیت عرضه و تقاضا........................................................................... 14

-2-1 بررسی ظرفیت بهره برداري و روند تولید از آغاز برنامه سوم تاکنون.......................... 14

-2-2 بررسی وضعیت طرحهاي جدید و طرحهاي توسعه در دست اجرا..................... .......... 21

-2-3 بررسی روند واردات محصول از آغاز برنامه سوم تا سال 23     ............................ 1385

-2-4 بررسی روند مصرف از آغاز برنامه توسعه سوم تاکنون............................................... 24

5 بررسی روند صادرات محصول از آغاز برنامه توسعه سوم تا سال 26............................. 1385

-2-6 بررسی نیاز به محصول با اولویت صادرات تا پایان برنامه توسعه چهارم........................ 26

بخش سوم : مطالعات فنی و تکنولوژیکی......................................................................... ..   32

-3-1 بررسی اجمالی تکنولوژي و روش هاي تولید و عرضه محصول در کشور....................... 32

-3-2 تعیین نقاط قوت و ضعف تکنولوژي هاي مرسوم در فرایند تولید محصول.................... 38

-3-3 بررسی و تعیین حداقل ظرفیت اقتصادي به همراه برآورد حجم سرمایه ثابت............... 39

-3-4 برآورد مواد اولیه عمده مورد نیاز سالانه و منابع تامین آن........................................... 47

-3-5 پیشنهاد منطقه مناسب براي اجراي طرح..................................................................... 50

-3-6 وضعیت تأمین نیروي انسانی و تعداد اشتغال............................................................... 53

-3-7 بررسی و تعیین میزان آب، برق، سوخت، امکانات مخابراتی و ارتباطی........................... 54

-3-8 وضعیت حمایتهاي اقتصادي و بازرگانی....................................................................... 57

-3-9 تجزیه و تحلیل و ارائه جمعبندي و پیشنهاد نهایی در مورد احداث واحدهاي جدید....... 58